伴隨國家對食品安全的逐漸重視，專業(yè)食材供應的需求也會越來越強勁，有理由相信，今后餐飲業(yè)的競爭對外會是消費者的需求競爭，對內會是供應鏈的競爭，深深意識到這一點的餐企已經行動起來了。目前，上海源甲餐飲已經在全國建立了幾個供應鏈基地，形成了食品安全保障體系，也就是基于其獨有的核心優(yōu)勢，才讓其走在了同行的前面。

作為整個餐飲行業(yè)產業(yè)鏈的延伸，食材供應公司的出現(xiàn)恰恰說明行業(yè)重心已經從終端銷售轉向了后臺服務，這不管是對餐企還是消費者來說都是好事一件。傳統(tǒng)食材采購往往會受到區(qū)域性、季節(jié)性、價格等因素的影響，創(chuàng)新后的線上線下結合的供應平臺可以很大程度的促進全國各地食材的互通，增加菜品的多樣化選擇，省去了多個中間環(huán)節(jié)，更大程度的降低了餐企采購的成本。

源甲餐飲自2006年成立開始就樹立了以標準餐為主要研發(fā)核心的原則，采用高水準的技術水平做好餐食制作標準化，用實際行動解決而來行業(yè)痛點，在真正意義上解決了降本增效的問題。說到疫情期間的操作，上海源甲餐飲還是做得很充分的，除了正常食材供應外，還做到了保證員工上崗的個人防護，確保真正的安全防疫。

食材供應需求逐漸強勁，源甲餐飲未來可期。把上海源甲餐飲歸為專注食材供應服務的企業(yè)并不是那么準確，這是一家餐飲綜合服務設計商、運營商和供應商，涉及到的業(yè)務領域有食堂承包、團體供餐、食材配送、供應鏈管理等，其具備的管理及服務能力將使其未來擁有無限可能。